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鸡蛋的营养价值及营养成分包括哪些

2015-11-01 健康 阅读 48 次 佚名

鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为人类理想的营养库人工荨麻疹 这属于什么病。营养学家则称它为完全蛋白质模式。


鸡蛋的营养价值及营养成分包括哪些

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克肺炎能治好吗 这样治疗肺炎可以治愈,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

鸡蛋是人类理想的天然食品人工荨麻疹 这属于什么病,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说肺炎能治好吗 这样治疗肺炎可以治愈,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克鸡蛋的营养价值及营养成分包括哪些,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋人工荨麻疹 这属于什么病,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的肺炎能治好吗 这样治疗肺炎可以治愈

扩展阅读:吃核桃有什么好处?核桃的功效与作用

网友评论

匿名网友 2020-06-01 21:21:43
冤冤相报何时了?
匿名网友 2020-05-31 22:14:02
请问这是个什么?